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☆鶏にもハラミがあるんです!

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そこら辺から「ヴァァクシュッン!!」と大きなクシャミが聞こえてきます。
今年から花粉症の方も多いのではないでしょうか。
服をはたいてから室内に入る様にしましょう(^-^)

さて皆様、鶏ハラミはご存知ですか?
牛だけでなく鶏にもハラミという部位があるんです(^ ^)

鶏のハラミは腹膜と言い、鶏の内蔵が外に出ない様にお腹内部を覆っている膜のことです。(想像したら少しグロテスクですか?笑)
このハラミは一羽から2枚しか採取出来ない希少部位です☆

薄い膜なのでモモやムネの様な肉ではなく、牛ホルモンに近い、でもちょっと違う不思議な部位です(^_^)
食感は牛ホルモンを凄く柔らかくした感じです☆
文章では説明しにくいので、是非食べてみて下さい(≧∇≦)

とんちゃんにしても美味しいのですが、身が薄いので塩コショウが良く馴染み美味しいですよ(^○^)
ポン酢をかけてアッサリ頂くのもオススメです!

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是非、鶏ハラミをご賞味下さい(^^)

※希少部位のため数に限りがございます。お電話でも予約出来ますので、気軽にお問い合わせ下さい。
又、取扱店舗は本店と今津店のみとなっております。