日本人大好きの鳥もも。むね肉とのシェアは？

日本人は鶏のモモ肉を好んで食べています。から揚げにするにも焼肉にするにも、モモ肉を使用する方が多いと思います。

でも実は、外国ではモモ肉よりムネ肉の方が好んで食べられているのです。

皆様が食べられている鶏が子供だとすると、お祖父さんにあたる鶏はムネ肉がたくさん採取出来る鶏に品種改良されています。

鶏肉のシェアが多い外国に向けて品種改良されているのですね。日本人にとってはモモ肉がたくさん採取出来る鶏の方が嬉しいのですが。