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ホットプレートの中に白菜、モヤシ、ニラを敷き詰めます。
白菜を多めに入れた方が水が出てスープが出やすいです。
野菜の上に豆腐、焼肉の友、とんちゃんを乗せ、鍋蓋をして中火で煮込みます。
とんちゃんのタレが混ざる用に、途中で万遍なくかき混ぜて下さい。